ANALISIS DAN PERBAIKAN MANAJEMEN RISIKO RANTAI PASOK BATIK KRAKATOA DENGAN PENDEKATAN HOUSE OF RISK

Maria Ulfah, Siti Murni, Nindi Chandra Sari, Muhamad Ganivan M Sidek, Fitri Anjani

Abstract


Pada proses rantai pasok ditemui berbagai risiko yang dapat mempengaruhi alur rantai pasok tidak dapat berjalan lancar. Untuk mengurangi dan mengatasi berbagai risiko yang terjadi tersebut diperlukan upaya perbaikan kinerja rantai pasok secara bertahap dan dilakukan terus-menerus (berkelanjutan), dengan mengatasi dan mencegah berbagai risiko yang berpotensi terjadi.Tujuan penelitian ini adalah memitigasi risiko dalam kegiatan rantai pasok Batik Krakatoa. Dalam penelitian ini diidentifikasi berbagai kemungkinan risiko yang berpotensi timbul dalam rantai pasok Batik Krakatoa. Metode yang digunakan dalam identifikasi dan evaluasi merupakan pengembangan metode Failure Modes and Effect Analysis (FMEA) dan Quality Function Deployment (QFD), sedangkan penentuan kriteria dalam bisnis prosesnya menggunakan dimensi Supply Chain Operation Reference (SCOR). Dari metode penelitian tersebut dikembangkan formulasi nilai potensi risiko untuk menentukan prioritas agen risiko yang akan dimitigasi dengan pendekatan House of Risk. Hasil output dari HOR 1 merupakan input pada HOR 2 yaitu framework aksi mitigasi untuk sumber risiko (risk agent). Dari HOR 2 diperoleh 10 aksi mitigasi yang diprioritaskan untuk direalisasikan berdasarkan prioritas yaitu training personal bagian pemolaan, briefing setiap hari, koordinasi dengan pihak transportasi, update peralatan, koordinasi dengan industri sejenis untuk bekerja, memiliki ruangan khusus pengeringan, meningkatkan koordinasi antar bagian, koordinasi dengan pihak yang bersangkutan, perencanaan stock produksi dan training personal bagian penerimaan bahan baku. 


Keywords


risiko, rantai pasok, mitigasi risiko, house of risk

Full Text:

PDF

References


Juttner U, Peck H, Christoper M. 2003. Supply chain risk management: outlining an agenda for future research. International Journal of Logistics: Research and Application. 6(4):197-210

Kersten W, Held T, T Meyer CM, Hohrath P. 2006.Komplexitats-und risiko management als methodenbautein des supply chain management.IN. Hausladen,I and Mauch.C(Eds). Festschrift Wildeman Band1.Munchen, TCW

Pujawan IN, ER M. 2010. Supply Chain Management. Surabaya : Penerbit Guna Widya.

Ulfah M. 2016. Analisis dan Perbaikan Manajemen Risiko Rantai Pasok Gula Rafinasi Dengan Pendekatan House of Risk. Jurnal Teknologi Industri Pertanian IPB. 26(1): Hal 87-103

Ulfah M. 2016. Rancang Bangun Manajemen Risiko Rantai Pasok Gula Rafinasi. Jurnal Industrial Services, Vol.2.No.1 Oktober 2016, hal 81- 87.ISSN : 9 772461 062033

Ulfah M. 2017. Risiko Rantai Pasok Gula Rafinasi Dalam Perspektif Sistem Traceability. Prosiding Seniati. 3(2): C33. 1-6

Ulfah M. 2017.Aksi Mitigasi Risiko Rantai Pasok Gula Rafinasi Dengan Menggunakan Cartesian Diagram. Jurnal Industrial Services, Vol.2.No.2 Maret 2017, hal 169-175.ISSN : 9 772461 062033




DOI: http://dx.doi.org/10.36055/jiss.v3i1b.2077

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2017 Jurnal Industrial Services

  is supported by