PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DESA MARGAMULYA DALAM MEMPERSIAPKAN PUSAT PENGOLAHAN KERIPIK GEDEBOG PISANG

Abstract

Desa Margamulya merupakan salah satu desa dalam wilayah Kecamatan Cileles Kabupaten
Lebak. Desa Margamulya memiliki beberapa potensi daerah yang dapat dikembangkan, terutama
dari sektor pertanian, Salah satu hasil pertanian di desa Margamulya ialah hasil dari pohon pisang.
Bagian pohon pisang yang dianggap bernilai ekonomi adalah buah dan daunnya sedangkan
bagian batangnya lebih banyak dibuang setelah pisang dipanen. Batang pisang yang dikenal
dengan sebutan gedebog dapat diproses menjadi olahan pangan yang bernilai ekonomi. Kuliah
Kerja Mahasiswa Untirta menggagas kegiatan Pelatihan pengolahan Keripik Gedebog Pisang
sebagai salah satu wujud Pelaksanaan Tri dharma Perguruan Tinggi. Tujuan pelatihan yaitu
sebagai pengenalan produk olahan lokal kepada khalayak umum, selain itu juga dapat membuka
peluang pekerjaan bagi masyarakat sekitar, sehingga dapat meningkatkan taraf perekonomian dan
kesejahteraan masyarakat desa Margamulya. Metode yang digunakan pada pelatihan ini ialah
metode ceramah, praktik dan diskusi. Hasil pelatihan menunjukan bahwa kegiatan ini mendapat
antusiasme yang tinggi dari masyarakat sekitar, sehingga mereka memperoleh pengetahuan
tambahan, keterampilan dan juga keahlian