Produksi Biomassa Stevia (Stevia rebaudiana B.) pada Perbedaan Umur Panen dan Tinggi Pangkas

Alvinsyach Aditya; Moh Ega Elman Miska; Fitri Yulianti; Shyntiya Ayu Lestari

doi:10.33512/jur.agroekotetek.v17i1.31085

Produksi Biomassa Stevia (Stevia rebaudiana B.) pada Perbedaan Umur Panen dan Tinggi Pangkas

Alvinsyach Aditya, Moh Ega Elman Miska, Fitri Yulianti, Shyntiya Ayu Lestari

Abstract

Tanaman stevia (Stevia rebaudiana B.) merupakan tanaman obat yang memiliki daun manis dan dapat digunakan sebagai pemanis alami. Stevia dapat menjadi alternatif pengganti gula tebu yang memiliki manfaat sebagai obat diabetes, hipertensi dan obesitas. Stevia telah banyak dibudidayakan dan digunakan di banyak negara seperti Malaysia, Korea, China dan Singapura. Penelitian dilakukan pada bulan April sampai dengan Juli 2024 di perkebunan Gunadarma University Technopark (UG-TechnoPark). Penelitian ini dilakukan dengan metode Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAL) faktorial yang terdiri dari 2 faktor (3 × 3) yaitu faktor I (umur panen) yang terdiri dari 3 taraf yaitu 80 HSS (R1), 100 HSS (R2), dan 120 HSS (R3). Faktor II (tinggi pemangkasan) yang terdiri dari 3 taraf yaitu 5 cm (P1), 10 cm (P2), 15 cm (P3). Setiap perlakuan diulang sebanyak 4 kali ulangan sehingga terdapat 36 satuan percobaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa umur panen dan tinggi pemangkasan stevia tidak berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dengan parameter luas daun. Umur panen berpengaruh nyata terhadap hasil biomassa dengan parameter bobot tajuk, panjang tajuk, bobot basah daun, dan bobot kering daun yang menunjukkan bahwa semakin panjang (120 HSS) stevia dipanen terlebih dahulu maka hasil biomassa yang dihasilkan semakin banyak. Tinggi pemangkasan berpengaruh nyata terhadap persentase tanaman yang hidup setelah panen dan jumlah daun yang tertinggal, hal ini menunjukkan bahwa pemanenan stevia memerlukan ketinggian minimal 15 cm dari permukaan tanah.

Keywords

Indeterminate, glycocide, natural sweetener, stevia leaf, symplicia

Full Text:

PDF

References

Anindita, D. C., Winarsih, S., Sebayang, H, T., & Yudo, S. 2017. Pertumbuhan Bibit Mata Tunas Yang Berasal dari Nomor Mata Tunas Berbeda Pada Tanaman Tebu (Saccaharum officinarum L.) Varietas Bululawang dan Ps862. Jurnal Produksi Tanaman, 5(3):451–459.

Fachly, M. A. N., Fitriyah, H., & Maulana, R. 2022. Prediksi Bobot Segar Pada Tanaman Hidroponik Berdasarkan Kondisi Daun Menggunakan Metode Pengolahan Citra Digital Dan Jaringan Syaraf Tiruan. Jurnal Pengembangan Teknologi Informasi Dan Ilmu Komputer, 6(6) : 2805–2812. Http://J-Ptiik.Ub.Ac.Id

Fahad, S., Bajwa, A. A., Nazir, U., Anjum, S. A., Farooq, A., Zohaib, A., Sadia, S., Nasim, W., Adkins, S., Saud, S., Ihsan, M. Z., Alharby, H., Wu, C., Wang, D., & Huang, J. 2017. Crop Production Under Drought And Heat Stress: Plant Responses And Management Options. In Frontiers In Plant Science (Vol. 8). Frontiers Media S.A. Https://Doi.Org/10.3389/Fpls.2017.01147

Hariyani, Widaryanto, E., & Herlina, N. 2015. Pengaruh Umur Panen Terhadap Rendemen Dan Kualitas Minyak Atsiri Tanaman Nilam (Pogostemon cablin Benth.). Jurnal Produksi Tanaman, 3(3): 205–211.

Hendrawati, R. K., & Herlina, N. 2020. Pengaruh Dosis Pupuk Kandang Sapi Dan Umur Panen Pertama Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni.). Jurnal Produksi Tanaman, 8(12) : 1131–1140.

Husna, F. K., Budiyanto, S., & Sutarno. 2018. Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman Stevia (Stevia rebaudiana B.) Pada Persentase Naungan Dan Umur Panen Berbeda Di Dataran Rendah. J. Agro Complex, 2(3) : 269–274. Https://Doi.Org/10.14710/Joac.2.3.269-274

Isfadilah, Y. 2023. Pengaruh Tinggi dan Umur Panen Ratun Nilam (Pogostemon cablin Benth.) Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Minyak Nilam. Skripsi. Departemen Agronomi dan Hortikultura. Institut Pertanian Bogor. Bogor

Juwarman, J., Astiningrum, M., & Suprapto, A. 2016. Upaya peningkatan kuantitas daun murbei (Morus alba) dengan macam pupuk nitrogen dan tinggi pemangkasan. Vigor: Jurnal Ilmu Pertanian Tropika dan Subtropika, 1(1) : 23–30.

Khuluq, A. D., Widaryanto, E., Ariffin, & Nihayati, E. 2022. Adaptive Strategy Of Stevia rebaudiana To Environmental Change In Tropical Climate Based On Anatomy And Physiology Characteristics. Biodiversitas, 23(11), 5710–5717. Https://Doi.Org/10.13057/Biodiv/D231122

Novinanto, A., & Setiawan, A, W. (2019). Pengaruh Variasi Sumber Cahaya LED Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Selada (Lactuca sativa var. Crispa L) dengan Sistem Budidaya Hidroponik Rakit Apung. Agric, Vol 31(2) : 193 - 206.

Novitasari, Y. (2017). Produksi Steviosida dan Rebaudiosida dengan Penambahan Gula, BAP, dan Kitosan Secara In Vitro. Skripsi, Institut Pertanian Bogor

Pal, P.K., Kumar, R., Guleria, V., Mahajan, M., Prasad, R., Pathania, V., Gill, B, S., Singh, D., Chand, G., Singh, B., Singh, R, D., Ahuja, P, S. (2015). Crop-ecology and nutritional variability influence growth and secondary metabolites of Stevia rebaudiana Bertoni. BMC Plant Biol, 15 (67). https://doi.org/10.1186/s12870-015-0457-x

Pambudi, S. L., Hartatik, S., Ristiyana, S., Saputra, T. W., & Fahrudin, D. E. 2024. Pengaruh Komposisi Media Tanam Dan Interval Pemberian Air Dengan Irigasi Tetes Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Stevia (Stevia rebaudiana B.). Agriprima : Journal Of Applied Agricultural Sciences, 8(1):81–93. Https://Doi.Org/10.25047/Agriprima.V8i1.614

Perkasa, A. Y., & Mulyana, E. 2024. Indonesian Perspective: Identification Of Stevia Plant (Stevia rebaudiana Bertoni M.) As Medicine Prospects. Selcuk Journal Of Agricultural And Food Sciences, 38(1):182–192. Https://Doi.Org/10.15316/Sjafs.2024.017

Pramitasari, H. E., Wardiyati, T., & Nawawi, M. 2016. The Influence Of Nitrogen Fertilizer Dosage And Plant Density Level To Growth And Yield Of Kailan Plants (Brassica oleraceae L.). Jurnal Produksi Tanaman, 4(1):49–56.

Ramadan, N., Syarief, Z., & Dwipa, I. 2018. The Influence Of Pruning And Differences Of Harvest Times Toward Taro Production (Xanthosoma sagittifolium). Seas (Sustainable Environtment Agricultural Science), 2(2):80–85. Https://Ejournal.Warmadewa.Ac.Id/Index.Php/Seas

Sari, C. R., Yudhoyono, P., & Tohari. 2015. Pengaruh Takaran Urea Terhadap Pertumbuhan Dan Kandungan Steviosida Tanaman Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni M.) Pada Berbagai Umur Panen Di Dataran Rendah. Vegetalika, 4(1):56–69.

Sinta, M. M., & Sumaryono, D. 2019. Pertumbuhan, Produksi Biomassa, Dan Kandungan Glikosida Steviol Pada Lima Klon Stevia Introduksi Di Bogor, Indonesia. Jurnal Agronomi Indonesia (Indonesian Journal Of Agronomy), 47(1):105–110. Https://Doi.Org/10.24831/Jai.V47i1.20653

Sumaryono, & Sinta, M. M. 2016. Petunjuk Teknis Budidaya Tanaman Stevia. Pusat Penelitian Bioteknologi dan Bioindustri Indonesia, Bogor.

Temel, S., & Yolcu, S. 2020. The Effect Of Different Sowing Time And Harvesting Stages On The Herbage Yield And Quality Of Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.). Turkish Journal Of Field Crops, 25(1):41–49. Https://Doi.Org/10.17557/Tjfc.737503

Umam, C., Putri, S, C., Aurelita, S, K., Suryawati, S., Purwaningsih, Y. 2023. Perhitungan Luas Daun Berbasis Pemrosesan Citra Digital. TEKNOTAN, Vol 17 (2):115 – 121.

Witman, S. 2021. Penerapan Metode Irigasi Tetes Guna Mendukung Efisiensi Penggunaan Air Di Lahan Kering. Jurnal Triton, 12(1):20–28. Https://Doi.Org/10.47687/Jt.V12i1.152

DOI: http://dx.doi.org/10.33512/jur.agroekotetek.v17i1.31085