IDENTIFIKASI NANOPARTIKEL PERAK DAN KANDUNGAN TOTAL FENOL PADA EKSTRAKSI BERBANTU GELOMBANG ULTRASONIK RUMPUT LAUT (GRACILIRIA VERRUCOSA) DARI PANTAI ANYER

Dita Widya Anggraeni, Ade Risma Lestari, Laila Kristina Hendrawan, Retno Sulistyo Dhamar Lestari, Indar Kustiningsih, Dhena Ria Barleany, Denni Kartika Sari

Abstract


Gracilaria verrucosa merupakan jenis alga merah (rhodophyta) yang terdapat di pesisir Banten. Gracilaria verrucosa selain bermanfaat sebagai bahan pembuatan agar namun juga memiliki kandungan senyawa aktif antioksidan, nanopartikel perak maupun emas. Gracilaria verrucosa banyak terdapat di pesisir pantai Banten namun belum dimanfaatkan dengan baik maupun menjadi produk budidaya. Penentuan metode ekstraksi sangat penting untuk mengekstrak komponen aktif yang diinginkan. Ekstraksi berbantu gelombang ultrasonik  membutuhkan waktu dan jumlah pelarut yang lebih sedikit dibandingkan dengan ekstraksi konvensional sehingga diharapkan memiliki efektifitas yang lebih baik dibandingkan metode konvensional. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi kandungan nanopartikel perak Gracilaria verrucosa dari pantai Anyer, serta mengetahui pengaruh ekstraksi berbantu gelombang ultrasonik dan maserasi terhadap kandungan total fenol. Waktu ekstraksi sonikasi divariasikan 15, 20, dan 25 menit. Hasil penelitian menunjukkan keberadaan kandungan nanopartikel perak yang ditunjukkan dengan perubahan warna ekstrak menjadi coklat gelap. Kadar total fenolik berbantu gelombang ultrasonik didapatkan sebesar 896,0722 mg GAE/g ekstrak dan untuk metode maserasi sebesar 834,2133 mg GAE/g ekstrak. Ekstraksi berbantu gelombang ultrasonik memiliki efektifitas lebih baik dibandingkan dengan metode maserasi.


Keywords


Ekstraksi ultrasonik; Gracilaria verrucosa; Maserasi; Nanopartikel perak; Uji total kandungan fenolik

Full Text:

PDF

References


Bere, M. L., Sibarani, J., & Manurung, M. (2019). Sintesis Nanopartikel Perak (NPAg) Menggunakan Ekstrak Air Daun Kemangi ( Ocimum Sanctum Linn .) Dan Aplikasinya dalam Fotodegradasi Zat Warna Metilen Biru. Cakra Kimia (Indonesian E-Journal of Applied Chemistry), 7, 155–164.

Dawadi, S., Katuwal, S., Gupta, A., Lamichhane, U., Thapa, R., Jaisi, S., Lamichhane, G., Bhattarai, D. P., & Parajuli, N. (2021). Current Research on Silver Nanoparticles: Synthesis, Characterization, and Applications. Journal of Nanomaterials, 2021. https://doi.org/10.1155/2021/6687290

Diana, O. :, Muliawati, N., & Yulianti, E. (2018). Uji Aktivitas Antimikroba Nanopartikel Perak Dari Limbah Perak Hasil Penyepuhan Terhadap Bakteri Staphylococcus Aureus Dan Fungi Candida Albicans Silver Nanoparticles Antimicrobial Activity Test From Waste Gilding Silver Against Staphylococcus Aureus And. Jurnal Prodi Biologi, 7(2), 90.

Flora, G., & Mrugammal, V. (2018). Biosynthesis and Characterization of Silver Nanoparticles using Aqueous Extract of Brown Algae and their Effect on Beneficial Soil Microbes. International Journal for Research in Applied Science & Engineering Technology (IJRASET), 887(February), 2321–9653. www.ijraset.com1772

González-Ballesteros, N., Rodríguez-Argüelles, M. C., Lastra-Valdor, M., González-Mediero, G., Rey-Cao, S., Grimaldi, M., Cavazza, A., & Bigi, F. (2020). Synthesis of silver and gold nanoparticles by Sargassum muticum biomolecules and evaluation of their antioxidant activity and antibacterial properties. Journal of Nanostructure in Chemistry, 10(4), 317–330. https://doi.org/10.1007/s40097-020-00352-y

Hidayati, J. R., Karlina, I., Ningsih, D. P. N., Wijaya, A., & Bahry, M. S. (2023). Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Tropical Red Algae Gracilaria sp. from Bintan Island, Indonesia. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 1148(1). https://doi.org/10.1088/1755-1315/1148/1/012004

Hielscher, T. (2007). Ultrasonic Production of Nano-Size Dispersions and Emulsions. December, 14–16. http://arxiv.org/abs/0708.1831

Mathew, S., Abraham, T. E., & Zakaria, Z. A. (2015). Reactivity of phenolic compounds towards free radicals under in vitro conditions. Journal of Food Science and Technology, 52(9), 5790–5798. https://doi.org/10.1007/s13197-014-1704-0

Nalawati, A. N., Suyatma, N. E., & Wardhana, D. I. (2021). Sintesis Nanopartikel Perak (Npag) Dengan Bioreduktor Ekstrak Biji Jarak Pagar Dan Kajian Aktivitas Antibakterinya. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 32(1), 98–106. https://doi.org/10.6066/jtip.2021.32.2.98

Oktaviani, D. T., F, D. C., & Jurusan, A. A. (2015). Sintesis Nano Ag Dengan Metode Reduksi Kimia. Sainteknol : Jurnal Sains Dan Teknologi, 13(2), 101–114.

Oluwafemi, O. S., Anyik, J. L., Zikalala, N. E., & Sakho, E. H. M. (2019). Biosynthesis of silver nanoparticles from water hyacinth plant leaves extract for colourimetric sensing of heavy metals. Nano-Structures and Nano-Objects, 20, 100387. https://doi.org/10.1016/j.nanoso.2019.100387

Rafi, A., & Gamgali, D. (2021). Aktivitas antioksidan dan penghambatan enzim kolagenase nanopartikel perak alga coklat. 789–800.

Rejeki, S., Ariyati, R. W., Widowati, L. L., & Bosma, R. H. (2018). The effect of three cultivation methods and two seedling types on growth, agar content and gel strength of Gracilaria verrucosa. Egyptian Journal of Aquatic Research, 44(1), 65–70. https://doi.org/10.1016/j.ejar.2018.01.001

Rengga, W. D. P., Yufitasari, A., & Adi, W. (2017). Synthesis of Silver Nanoparticles From Silver Nitrate Solution Using Green Tea Extract (Camelia Sinensis) As Bioreductor. Jurnal Bahan Alam Terbarukan, 6(1), 32–38. https://doi.org/10.15294/jbat.v6i1.6628

Rorong, J. A. (2015). Analisis Fenolik Jerami Padi (Oryza Sativa) pada Berbagai Pelarut Sebagai Biosensitizer untuk Fotoreduksi Besi. Jurnal MIPA, 4(2), 169. https://doi.org/10.35799/jm.4.2.2015.10430

Roy S. (2019). A Review: Green Synthesis of Nanoparticles from Seaweeds and Its some Applications. Austin J Nanomed Nanotechnol, 7(1). www.austinpublishinggroup.com

Salasa, D., Aritonang, H., & Kamu, V. S. (2016). Sintesis Nanopartikel Perak (Ag) Dengan Reduktor Natrium Borohidrida (NaBH4) Menggunakan Matriks Nata-De-Coco. Chemistry Progress, 9(2), 34–40.

Sanger, G., Rarung, L. K., Kaseger, B. E., Assa, J. R., & Agustin, A. T. (2019). Phenolic content and antioxidant activities of five seaweeds from North Sulawesi, Indonesia. AACL Bioflux, 12(6), 2041–2050.

Sari, D. K., Kustiningsih, I., & Lestari, R. S. D. (2017). Pengaruh Suhu Dan Waktu Pengeringan Terhadap Mutu Rumput Laut Kering. Teknika: Jurnal Sains Dan Teknologi. https://doi.org/10.36055/tjst.v13i1.5850

Sari, D. K., Lestari, R. D., & Kustiningsih, I. (2016). Pengaruh Ekstraksi Berbantu Gelombang Ultrasonik Dan Variasi Pengeringan Terhadap Sintesis Nanopartikel Perak. Teknika: Jurnal Sains Dan Teknologi, 12(2), 387. https://doi.org/10.36055/tjst.v12i2.6603

Sekarsari, S., Widarta, I. W. R., & Jambe, A. A. G. N. A. (2019). Pengaruh Suhu Dan Waktu Ekstraksi Dengan Gelombang Ultrasonik Terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.). Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 8(3), 267. https://doi.org/10.24843/itepa.2019.v08.i03.p05

Sondari, D., Irawadi, T. T., & Setyaningsih, D. (2016). Studi Awal Pengaruh Metode Ekstraksi Terhadap Rendemen Dan Kadar Asiaticoside Dari Centella Asiatica (L) Urb. Jurnal Sains Materi Indonesia, 17(3), 125.

Tapa, F., Suryanto, E., & Momuat, L. I. (2016). Biosintesis Nanopartikel Perak menggunakan Ekstrak Empelur Batang Sagu Baruk (Arenga microcarpha) dan Aktivitas Antioksidannya. Chemistry Progress, 9(1), 8–13.

Thiurunavukkarau, R., Shanmugam, S., Subramanian, K., Pandi, P., Muralitharan, G., Arokiarajan, M., Kasinathan, K., Sivaraj, A., Kalyanasundaram, R., AlOmar, S. Y., & Shanmugam, V. (2022). Silver nanoparticles synthesized from the seaweed Sargassum polycystum and screening for their biological potential. Scientific Reports, 12(1), 1–11. https://doi.org/10.1038/s41598-022-18379-2

Waluyo, W., Permadi, A., Fanni, N. A., & Soedrijanto, A. (2019). Analisis Kualitas Rumput Laut Gracilaria Verrucosa Di Tambak Kabupaten Karawang, Jawa Barat. Grouper, 10(1), 32. https://doi.org/10.30736/grouper.v10i1.50




DOI: http://dx.doi.org/10.36055/jip.v12i1.19175

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Jurnal integrasi Proses (JIP) has been indexed by:

                                         

 

 


This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.