Vol 5, No 2 (2024)

DOI: http://dx.doi.org/10.37818/leuit.v5i2

Full Issue

View or download the full issue 374-384 Herlambang et al. 2024 385-389 Yanuarti et al. 2024 390-398 Pratama et al. 2024 399-403 Febriadi et al. 2024 404-409 Surya et al. 2024

Table of Contents

Cover
 

Articles

PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP) PADA PENGALENGAN RAJUNGAN (Portunus pelagicus) DI PT. SIGER JAYA ABADI, LAMPUNG
Denisha Azzahra Herlambang, Wulandari Wulandari, Afriani Afriani, Hasanah Hasanah, Laura Hermala Yunita, Yoppie Wulanda
PDF
374-384
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKTRAK ETANOL 96% DAUN MENGKUDU (MORINDA CITRIFOLIA) DENGAN MENGGUNAKAN METODE DPPH (2,2-DIFENIL-1-PIKRIHIDRAZIL)
Yanuarti Rini, Nur Afifah Hidayati, Muhammad Sadikin
PDF
385-389
KARAKTERISTIK KANDUNGAN KIMIAWI DAN SIFAT SENSORI TEH IPOMOEA PESCAPRAE BERDASARKAN VARIASI PROSES PENGERINGAN
Ginajar Pratama, Afifah Nurazizatul Hasanah, Rifki Prayoga Aditia, Muhammad Iqbal Muttaqin, Wiwit Rosita, Nabila Arisanti, Ulfi Rahma Yovanni, Ismi Illiyya Yasmin, Muhammad Azky Mamun Ramadhan, Khodijah Khodijah
PDF
390-398
PENGARUH WAKTU PENGASAPAN YANG BERBEDA TERHADAP KARAKTERISTIK KADAR AIR DAN SENSORI IKAN TONGKOL ASAP
Deni Febriadi, Jumsurizal Jumsurizal, Sri Novalina A
PDF
399-403
KARAKTERISTIK BROWNIES PANGGANG DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI IKAN GELODOK (Periophthalmodon schlosseri) YANG BERBEDA
Fauziah Nur Surya, Dini Surilayani, Ginanjar Pratama, Sakinah Haryati, Aris Munandar, Rifki Prayoga Aditia, Bhatara Ayi Meata, Afifah Nurazizatul Hasanah, Devi Faustine Elvin Nuryadin
PDF
404-409