Vol 14, No 2 (2024)

DOI: http://dx.doi.org/10.33512/jpk.v14i2

Table of Contents

Articles

ANALISIS MUTU DAN KEAMANAN PANGAN DAGING IKAN MUJAIR SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN SNACK STIK
Rasdi Rasdi, Istyqamah Muslimin
PDF
115-124
EKSPLORASI LIMBAH ORGANIK DAN PENGOLAHANNYA SEBAGAI BAHAN PAKAN IKAN
Yuli - Andriani, M. Galuh - Nurdaya, Rusky Intan Pratama, Iskandar - -, M. Fatah - Wiyatna
PDF
125-136
Coastal Communities Perception through Stunfish (Stunting Prevention through Fish Divercification) In Stunting Prevention Efforts
Hardianty Askar, Arwita Irawati, Wafiq Azizah
PDF
137-147
Konsumsi BBM Perikanan Tangkap Tuna Cakalang Tongkol dengan Pancing Ulur di Pelabuhan Perikanan Pantai Pondokdadap
Jauza Zahira Rachman, Vita Rumanti Kurniawati, Tri Nanda Citra Bangun
PDF
146-154
ANALISIS SPASIAL PERUBAHAN MANGROVE DI WILAYAH PESISIR KABUPATEN GRESIK PROVINSI JAWA TIMUR
Sodikin Sodikin, Rahmat Hidayat, Gusti Nurdin, Moh. Syaiful Anwar
PDF
155-164
EVALUASI PEMBENIHAN IKAN PATIN SIAM (Pangasianodon hypopthalmus) DI UPTD CURUG BARANG, PENDEGLANG, BANTEN
Achmad Putra, Yogi Al Munji, Irzal Effendi
PDF
165-174
Adding Coffee to Reduce the Typical Flavor of Fish in Hawaiian Ladyfish Skin Gelatin Marshmallows
Ulil Azizah, Sakinah Haryati, Rifki Prayoga Aditia
PDF
175-185
ANALISIS RANTAI DISTRIBUSI DAN MUTU IKAN BANDENG YANG DI KOTA MAKASSAR.
Umniyah Musdhalifah Yusran, Hardianty Askar, Rasdi Rasdi, Istyqamah Muslimin, Arif M Saleh
PDF
186-199
Pengaruh Penambahan Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) terhadap Komposisi Proksimat Produk Sarabba Instan
Dian Purnamasari Anwar, Umniyah Musdhalifah Yusran, Muh. Hari Syafar, Sitti Fakhriyyah
PDF
200-208
Pemetaan Batimetri dan Analisis Kondisi Fisik dan Kimia Perairan Pulau Putri-Kayu Angin, Kepulauan Seribu, Jakarta
Hendi Santoso, Zan Zibar, Rizqan Khairan Munandar, Robin Saputra, Adityo Raynaldo
PDF
209-218